Wie zijn wij?

Onderstaande personen zetten zich in voor de totstandkoming van Herenboeren Nijmegen.

Anita Fritz Heeren (secretaris)

Mijn naam is Anita. Ik ben opgegroeid in een “durp” in Noord Brabant. Mijn ouders woonde als kind beide op een boerderij. Bij ons thuis vulde mam de diepvries met zelf gesneden soepgroenten, maakte ze zelf appelmoes en ging met ons bosbessen plukken om in te maken. In Nijmegen ben ik geneeskunde gaan studeren en geland.

meer over Anita

Het is mij duidelijk dat jezelf bewust goed voeden de basis is voor een gezonde leefstijl en meer als voeding alleen. Een herenboerderij in Nijmegen past voor mij op meerdere vlakken: Back to basic, lokaal biologisch gezonde en gevarieerde voeding, je buiten bewegen naar waar je eten groeit, je handen in de aarde, je
verwonderen over de omgeving die bloeit, stroomt, tjilpt en zoemt en dat samen van/uit de grond krijgen met leden van een herenboerderij.

Ik vind het een genoegen om met ons dochtertje naar de herenboerderij in park Lingezegen te gaan en haar te leren hoe plantjes voeding worden en kleine dieren groot. En óók om daarna met een volle krat thuis te komen en kruidige (groente)bouillon rustig te laten pruttelen en ondertussen, wortel-
pastinaak-koolrabi-frietjes te snijden, om die even later op te smullen met zelfgemaakte mayonaise, heel af en toe eens een mooi stukje vlees en een knapperig verse salade. Met veel genoegen gebruik ik mijn kennis en expertise om ook Herenboeren Nijmegen verder te helpen.

Rob Cozzi (penningmeester)

Mijn naam is Rob. Ik ben geboren in 1959 in Delft met een Nederlandse moeder en een Italiaanse vader. Dus al jong twee keukens leren waarderen en de Italiaanse aandacht voor voedsel met de paplepel meegekregen.

Ik kook graag en al meer dan 30 jaar iedere dag voor Marjolijn. Tijdens mijn rechtenstudie in Utrecht ben ik ook bij de universiteit gaan werken in de ondersteuning. Ik heb verschillende functies in de bedrijfsvoering gehad en toen ik in Utrecht afscheid nam was ik directeur Personeel & Organisatie. Dat ben ik vervolgens ook nog 7 jaar aan de Radboud Universiteit geweest.

meer over Rob

Sinds 2004 ben ik lid van Slow Food en sinds 2008 bestuurlijk actief. Momenteel ben ik voorzitter van de regio Rijnzoet (Nijmegen, Arnhem, Wageningen). Slow Food is een internationale beweging die ruim 30 jaar gelden in Italië is ontstaan toen daar de eerste McDonalds werd gevestigd (fastfood). De beweging staat voor good, clean & fair food for everyone en heeft internationaal meer dan 200.000 leden. We vinden het belangrijk dat consumenten weten hoe hun eten wordt geproduceerd en dat er een alternatief is voor de voedselindustrie. Daarom steunen we kleine producenten en alternatieven voor de grootschalige landbouw.

Mijn Italiaanse opa was boer en met 4 koeien de grootste van het dorp. Hij had een gemengd bedrijf met naast de koeien een varken, kippen, een moestuin, fruitbomen en wijngaarden. Ik weet dus al lang uit eigen ervaring hoe echt vers voedsel verschilt met wat je soms in de supermarkt aantreft. Wij oogsten momenteel al groente op CSA het Heerlijke land op landgoed Grootstal. Dat bevalt uitstekend maar er kan nog wel wat meer gebeuren in Nijmegen en omstreken en daarom zet ik me graag in voor het realiseren van een herenboerderij. Ik denk eigenlijk wel twee want ik ben nog steeds heel alert op kansen voor een tweede boerderij in Nijmegen.